介绍

连云港是位于江苏省东北部的一个港口城市，由于其地理位置特殊，拥有丰富的海洋资源和农畜产品。因此，连云港的特色菜肴以海鲜和农家菜为主，其中最著名的就是“大闸蟹”。

大闸蟹

大闸蟹是连云港最具代表性的特产之一。这种螃蟹体型硕大，壳面平滑，肉质肥嫩、鲜美可口。传统吃法是将螃蟹水煮后配以姜茶和米酒食用。近年来，随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人选择生吃大闸蟹。

沙茶面

沙茶面也是连云港非常受欢迎的一道特色菜肴。它采用了福建省传统的炒面做法，并在调味上加入了沙茶酱。这种酱料由虾米、花生等原料配制而成，味道浓郁香辣，让人垂涎欲滴。

鱼汤面

连云港的鱼汤面也是一道非常美味的特色菜肴。它选用当地新鲜的淡水鱼为主要原料，加入各种蔬菜和调料熬制而成。这种面条口感柔软，汤汁清香可口，让人回味无穷。

蚝烙

蚝烙是连云港特有的一道小吃。它采用了蚝、虾、芹菜等食材，并在豆浆中加入适量的淀粉，然后倒入锅中煎制而成。这种小吃外皮金黄酥脆，内馅鲜美味道十分独特。

结语

连云港特色菜肴以海洋和农家菜为主，风味独特、口感丰富。如果你有机会前往连云港旅游或者出差，不妨尝试一下这些美食，相信你会爱上这座城市。