南京是一座充满历史和文化气息的城市，也是中国著名的“六朝古都”，这里拥有着许多独特而美味的地方特色食品。以下就为大家介绍几种南京特色美食推荐。

1.盐水鸭

盐水鸭是南京最具代表性的传统名菜之一。选用肉质肥嫩、皮薄肉厚、体形匀称、活动自如的北京油鸭，先将其宰杀去毛取内脏，用盐水浸泡至呈黄褐色后，再经过烤制而成。吃时切成小块配以姜丝、香菜等佐料食用，口感香嫩美味，令人回味无穷。

2.扬州炒饭

扬州炒饭在南京也颇受欢迎。它选用优质米粒加入火腿肠、虾仁、豌豆等多种配料，经过快速高温翻炒制作而成。扬州炒饭口感松软绵密，每一颗米粒都吸收了丰富的肉汁和佐料，香气四溢，是南京人日常生活中不可或缺的美食之一。

3.金陵糕团

金陵糕团是南京最古老的传统名点之一。它选用优质糯米粉制成，加入红枣、桂花等多种配料制作而成。外观呈圆形，内部饱满细腻，口感软糯甜美，营养丰富。在南京，无论是过节还是招待客人，都少不了这款美食。

4.油爆虾

油爆虾也是南京著名的海鲜美食之一。它选用新鲜大虾加上姜蒜等调味品经过快速高温油炸制作而成。表面金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，口感十分诱人。搭配啤酒享用更能增加食欲。

5.夫子庙春卷

夫子庙春卷起源于南京夫子庙一带小吃摊点所制作的春卷。它选用猪肉、虾仁、豆腐等多种配料，包裹在薄如纸张的春卷皮内，经过油炸后表面呈金黄色，口感香脆可口。据说吃完夫子庙春卷再品尝其他地方的春卷就会有很大的落差。

以上就是南京特色美食推荐，这些美食不仅代表着南京人民的饮食文化和习惯，也是南京城市文化和历史传承的重要组成部分。如果你来到南京一定不能错过这些美食哦！