手工小制作蛋糕

在快节奏的生活中，偶尔花些时间和心思为自己或亲友制作一份小蛋糕，不仅可以放松心情，还能分享甜美的味道。下面介绍几款简单易学的手工小制作蛋糕。

草莓慕斯蛋糕

材料：

• 消化饼干 100g
• 黄油 50g
• 淡奶油 200ml
• 鲜奶油 150ml
• 芝士 80g
• 砂糖适量
• 草莓果泥适量

步骤：

1. 将消化饼干压碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具中，压实成底层。
2. 将淡奶油、鲜奶油和芝士混合在一起，加入适量砂糖搅打均匀。
3. 将草莓果泥加入混合物中，再搅打均匀。
4. 将混合物倒在模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

抹茶杏仁蛋糕

材料：

• 杏仁粉 100g
• 低筋面粉 50g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 3个
• 植物油 30ml
• 抹茶粉适量
• 泡打粉适量

步骤：

1. 将鸡蛋分离，蛋黄与细砂糖打至颜色变浅，体积略增大。
2. 加入杏仁粉和低筋面粉拌匀。
3. 加入植物油拌匀。
4. 将蛋白打至硬性发泡，分次倒入面糊中轻轻搅拌均匀。
5. 取出适量面糊加入抹茶粉和泡打粉调制成深浅不同的色彩，倒入模具中摆成花纹。
6. 放入预热好的烤箱中，180℃下层火烤25分钟即可。

巧克力香蕉蛋糕

材料：

• 低筋面粉 150g
• 细砂糖 100g
• 鸡蛋 2个
• 成熟香蕉 3根
• 植物油 50ml
• 可可粉适量
• 泡打粉适量

步骤：

1. 将香蕉去皮捣成泥，加入鸡蛋、植物油和细砂糖拌匀。
2. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合后筛入拌好的香蕉泥中，搅拌均匀。
3. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180℃下层火烤25分钟即可。

以上三款手工小制作蛋糕简单易学，风味独特，适合在家中DIY，与亲友分享美好时光。