常德特色美食介绍

常德是湖南省的一个地级市，位于湘中地区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了得天独厚的自然风光外，这里还有许多美味可口的特色美食。以下就为大家介绍一些常德的特色美食。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是常德最著名的特色美食之一，也是全国享有盛名的湘菜之一。这道菜选用新鲜鲶鱼头为主料，加上辣椒、姜、蒜等多种调料烹制而成。它不仅香辣可口，而且还具有滋补身体、健脑益智等功效。

臭豆腐

臭豆腐在中国南方各地都有流传，但是以常德臭豆腐最为出名。其外皮金黄酥脆，内里软嫩入味，香气四溢。与其他地区不同的是，在常德臭豆腐中加入了一些特殊的配料，使得味道更为独特。

油炸花生米

常德油炸花生米是当地佐餐必备的小吃之一。它以新鲜的花生米为主要原料，经过多次油炸加工而成，口感香脆可口，营养丰富。在吃火锅或者喝啤酒时搭配上一份油炸花生米，更能增添美食的乐趣。

红烧肉

红烧肉是中国传统菜系中的代表之一，在常德也有着其特色版本。常德红烧肉选用优质五花肉作为主材料，经过切块、焯水、爆炒等步骤后再用特制调料慢火焖制而成。口感鲜美、入口即化，深受食客们的喜爱。

凉粉

凉粉是湖南省流行度极高的传统小吃之一，在常德也不例外。这种食品选用豌豆粉或马铃薯粉为主要原料，加入辣椒、酱油、醋等调料制成。它不仅口感清凉爽口，而且还有着消暑解渴的功效。

总结

以上就是常德特色美食的介绍，这些美食不仅在当地备受推崇，在全国范围内也有着一定的影响力。如果你有机会到访常德，千万不要错过这些美味可口的特色小吃！