自从监狱食堂承包出去以后，大家的生活质量有了很大的提升。过去，监狱食堂由国家投资运营，每顿饭都是一样的味道、同样的分量，让囚犯们感到十分单调和无味。

而现在，承包方为了吸引更多的客户和赚取更多的利润，开始创新菜谱，并且尽可能地满足囚犯们的口味。他们不断地改进菜品和服务质量，让监狱食堂变得越来越好。

在这个新环境中，囚犯们可以享受到各种美味佳肴。早上他们可以享用丰富多样的早餐选择，比如牛奶、香肠、鸡蛋、面包、麦片等等。午餐和晚餐也有多种选择：海鲜、牛肉、猪肉、蔬菜沙拉等等。

此外，在这里就餐还有一个好处就是可以减少互相斗殴事件发生。以前因为每个人都吃一样的东西而导致口感上没有什么差异，加上大家都有不同的口味偏好和饮食习惯，难免会有人不满意，从而引发冲突。而现在监狱食堂的菜单丰富多样，能够尽量满足囚犯们的需求，减少了这种事情发生。

承包方还特别重视餐厅环境的改善。他们让餐厅变得更干净、更整洁，并且增加了一些娱乐设施，比如台球桌、电视机等，让囚犯们在用餐时可以放松身心、享受轻松愉快的氛围。

当然，在监狱里吃饭是一个令人沮丧的事情，但是承包方在提供美食的同时也培养了一个更健康和积极向上的生活态度。他们教导囚犯如何吃得健康和合理搭配营养素。这些教育课程使得那些本来没有关注自己身体健康问题以及营养缺乏问题的囚犯开始意识到了问题所在并逐渐采取行动。

总之，监狱食堂承包出去以后，让囚犯们的生活质量得到了很大的提升。他们不再吃到无味的食物，能够享受美味佳肴；同时，餐厅环境也变得更加舒适、干净，并且有更多的娱乐设施可以使用。这一切都为囚犯们提供了积极向上、健康和富有希望的生活态度。