常州是一座历史悠久的城市，位于江苏省中部。这里有许多美食，包括各种传统的江南小吃和当地特色菜肴。以下是一些值得尝试的美食。

1. 香酥油条：香酥油条是常州著名的早餐小吃之一，它呈金黄色、外酥里软、口感香脆，配上豆浆或粥都非常美味。在常州市区内几乎每家早餐店都能找到这种油条。

2. 咸水角：咸水角是常州最具代表性的小吃之一，它由面皮和猪肉馅制成，再加上芝麻、葱花等调料制作而成。咸水角外皮松脆，内馅味道浓郁，非常可口。

3. 狮子头：狮子头是江南地区广泛流传的一道传统菜肴，在常州也很受欢迎。狮子头以猪肉为主要原料制作而成，其形如“狮子头”，故名为狮子头。口感绵软，汁多肉嫩，是一道非常美味的菜肴。

4. 饺子：饺子在中国各地都很受欢迎，在常州也不例外。当地的饺子分为水饺和煎饺两种，口感不同却都十分可口。水饺皮薄馅嫩，煎饺则有一层金黄色的脆皮，更加香脆可口。

5. 干丝：干丝是江南地区的传统面食之一，在常州也有着广泛的流传。干丝主要由面粉、淀粉和小苏打等原料制成，再配以各种调料制作而成。干丝口感细腻软滑，入口即化，是一道非常美味的面食。

6. 烤包子：烤包子是江南地区传统小吃之一，在常州也很受欢迎。它采用特殊的烘烤技术制作而成，外皮焦香松脆，内馅鲜美可口。在市区内许多街头小摊就能买到这种美食。

7. 香辣蟹：香辣蟹是常州的一道特色菜肴，它以当地新鲜的江蟹为原料制作而成。蟹肉鲜嫩，配上浓郁的香辣汁，味道十分美味。在市区内许多大型餐厅都能品尝到这种美食。

总之，常州有许多美食值得一试，包括各种传统的小吃和当地特色菜肴。如果你来到常州旅游或者工作，不妨去品尝一下当地的美食，感受这座城市的独特风情。