蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，但是很多人认为自己不会做蛋糕，因为需要用到烤箱等比较高级的厨房设备。实际上，你可能并不需要这些设备，因为你可以用电饭锅来做蛋糕。

电饭锅蛋糕的好处在于它非常简单易懂。基本上只要你有一个电饭锅和一些简单的食材，就能够轻松地制作出美味的蛋糕。而且由于电饭锅发热均匀、温度稳定，在使用时也不需要特别注意时间和温度控制。

下面是一个简单的电饭锅蛋糕做法：

1. 准备所需食材：低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、沙拉油。

2. 将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的白砂糖搅拌均匀。

3. 加入适量牛奶继续搅拌，至混合物变得均匀。

4. 加入适量沙拉油并搅拌均匀。

5. 将低筋面粉逐渐加入混合物中，并用手动打蛋器搅拌均匀，直到没有颗粒和团块出现。

6. 将电饭锅内胆洗净后涂上一层食用油，然后将面糊倒入锅中。

7. 打开电饭锅的“煮饭”功能，将时间设置为35-40分钟。等待烤制完成后，插入牙签检查是否已经烤熟。

8. 取出蛋糕，晾凉后即可享用美味的电饭锅蛋糕了！

尽管这个方法非常简单易行，但是也有一些需要注意的事项。首先要确保你的电饭锅能够达到至少180度的温度。其次，在制作过程中要注意不要将面糊倒得太多或太满，因为成品会膨胀和变形。最后，在取出蛋糕时也要小心轻拿轻放，避免损坏成品。

总的来说，电饭锅蛋糕是一种非常简单易行的制作方法。它不需要太多的时间和精力，就能让你享受到美味的蛋糕。如果你想尝试不同口味的蛋糕，可以根据自己的口味加入水果、巧克力、坚果等配料，制作出属于自己的特色蛋糕。