随着餐饮业的快速发展，人们对餐饮安全和健康越来越关注。为了保障消费者权益，许多地方开始实行餐饮健康证制度。那么，这个证件是否省内通用呢？下面我们来一起探讨。

首先，什么是餐饮健康证？简单来说，它是由卫生部门颁发的一种证明，在取得该证后才能从事与食品有关的工作。持有此证的人必须符合国家卫生部门规定的相关标准和要求，并经过专业培训和考核。

对于消费者而言，持有餐饮健康证的店铺更加可靠和安全。因此，在一些城市中，如北京、上海、广州等大城市已经普及了这项制度。不过，在不同的地区之间是否互认并没有统一规定。

以江苏省为例，该省实行“江苏省食品卫生许可系统”，所有从事食品经营活动的单位都必须在该系统中申请办理相关许可或备案手续。其中包括从事食品销售、生产、餐饮服务等各类食品经营活动的企事业单位、个体工商户和其他组织。持有该许可证即可在省内开展相关经营活动，而不需要再次申请办理餐饮健康证。

但是，在其他省份中可能会存在不同的情况。比如，在云南省，虽然也实行了类似的“云南省食品安全监管平台”，但其并没有明确规定是否要求餐饮从业者持有健康证才能从事相关工作。因此，如果是前往云南旅游或居住，建议先咨询当地卫生部门或者店铺是否需要持有该证件。

总之，对于消费者而言，在选择就餐场所时，除了看到店铺是否卫生整洁外，还可以多留意一下是否有贴着“健康证”字样的标识。虽然各地制度不尽相同，但这已成为了衡量一个店铺是否值得信赖的重要标准之一。