玉米做的糕点

糕点是我们日常生活中常见的甜点，而以玉米为主要原料制作的糕点则是一种特色美食。玉米自古以来就是人们饮食中不可或缺的粮食之一，它富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，营养价值极高。在制作糕点时，玉米不仅能增添香甜味道，还能提供丰富的营养成分。

玉米糕是一款非常受欢迎的传统中国糕点。它口感软糯，香甜可口。制作玉米糕首先需要将新鲜的玉米去壳、去粒，并将其搅拌成浆状。接着，在加入适量水后将其过滤得到纯净的玉米液体。然后，把这些液体倒入碗中加入适量白砂糖和面粉进行搅拌均匀，最后放入蒸锅中用大火蒸制20分钟即可。蒸好的玉米糕外观呈现金黄色，质地细腻，入口即化。吃上一口，甜中带有玉米的清香，十分美味。

除了玉米糕外，还有一种被称为“玉米饼”的糕点同样是以玉米为主要原料制作而成。玉米饼制作过程相对简单，只需要将新鲜的玉米剥下后磨成粒状物，并加入适量面粉、白砂糖和牛奶进行搅拌均匀。然后，在平底锅上抹上少许油，将混合好的原料倒入锅中用小火慢慢烘烤。待底部呈现金黄色时再翻面继续烘烤，直到两面都呈现金黄色即可取出。这样制作出来的玉米饼外脆内嫩，口感丰富多样。

除了传统的玉米糕和玉米饼之外，现代人还创造了更多以玉米为原料制作的创意美食。例如，在西方国家流行的“玉米杯蛋糕”就是其中之一。它使用了大量的甜玉米粒，并掺入适量的面粉、糖和奶油，然后将混合好的原料倒入蛋糕杯中进行烘焙。这样制作出来的玉米杯蛋糕外酥内软，甜度适中，非常适合作为下午茶点心。

玉米做的糕点不仅美味可口，而且还富含营养。玉米是一种天然食品，它富含植物纤维和维生素B族等多种营养元素。这些元素对于人体的消化系统和神经系统都有益处。而且，玉米中含有大量抗氧化物质，可以帮助清除自由基，延缓衰老过程。

总之，以玉米为原料制作的糕点既美味又营养。它们不仅能够满足人们对于甜食的渴望，还能提供丰富的营养成分。无论是传统的玉米糕和玉米饼，还是现代创意美食如玉米杯蛋糕，在享受其中的同时也能感受到大自然赐予我们的美味与健康。