兰陵美食是山东菜系中的一支，有着浓郁的地方特色和历史文化底蕴。兰陵位于山东省临沂市境内，历史悠久、文化灿烂，因此也孕育了许多美食。以下就来介绍几道兰陵特色美食。

首先要介绍的是“兰陵小吃”。这道小吃有着悠久的历史，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。它以豆皮为主料，并加上肉末、黄瓜丝等各种配料，再用辣椒酱、糖蒜等调料拌匀即可。它口感爽滑、味道鲜美，是许多游客必尝之物。

其次是“兰陵大面”，这也是当地人最为喜欢的传统面食之一。其制作过程十分考究，需要选用优质面粉，并在发酵时加入少量碱水和白糖，使得面条筋道有嚼劲。同时在汤底上也下足功夫，选用当地鲜肉、新鲜蔬菜等作为配料，煮出的汤浓郁鲜美。这道面条吃起来非常香，让人回味无穷。

还有一道不可错过的兰陵特色美食就是“莲花糕”。它以米粉、红豆沙、葡萄干等为主要原料制成，外形像小莲花般精致可爱。其口感细腻，入口即化，甜度适中，是当地传统年节用品之一。游客在品尝这道美食时，也能领略到兰陵的文化内涵和历史底蕴。

兰陵的美食虽然数量不多，但每一种都有着自己独特的魅力和历史渊源。在品尝这些美食的同时，也可以了解到当地的文化背景和人文特色。相信在享受了这些美食之后，游客们也会深深爱上这片土地。