北京烹饪协会成立于1993年，是由北京市食品行业的专业人士自愿组成的非营利性社会团体。其宗旨是推动中国餐饮文化的发展，促进中华美食文化的传承和创新。

作为一个具有丰富历史和文化底蕴的城市，北京拥有着独特的餐饮文化。北京烹饪协会致力于将这一文化传承下去，并将其带入现代社会。为此，该协会开设了各种培训课程、研讨会、比赛等活动，以提高从业人员们的技能水平和服务质量。

除此之外，北京烹饪协会还重视与国际接轨，在吸收国外先进技术和理念的同时，也在向世界介绍中国美食文化。该协会曾多次组队参加国际性厨艺比赛，并取得了不少优异成绩。

作为一个非营利性社团，北京烹饪协会更加注重社区服务。他们积极参与公益活动，在灾难救援和慈善募捐等方面发挥着重要作用。此外，该协会还在为推广食品安全知识和观念而努力，以确保人们的健康和生命安全。

北京烹饪协会是一个充满活力、有爱心、有创新精神的组织。他们致力于推动中国餐饮文化的发展，促进中华美食文化的传承和创新。我们相信，在他们的努力下，北京烹饪业将不断地向前发展，并为我们带来更多更好的美食享受。