北京作为中国的首都，无论是历史文化还是美食资源都非常丰富。尤其是在南边的地区，有许多美味可口的特色小吃和知名餐厅，吸引着无数食客前来品尝。

首先，提到北京南边必须不得不提的就是烤鸭了。烤鸭作为北京著名的特色菜之一，在南边也有很多值得推荐的店家。其中最为知名的当属全聚德烤鸭店。这家老字号店如今已经有几十年的历史了，以其独特的烤制技艺和口感醇香闻名于世。不仅游客喜欢来这里品尝正宗的北京烤鸭，就连本地人也纷纷慕名而来。

除了烤鸭外，南边还有着许多其他种类的美食。例如，位于崇文门附近的天福源涮肉店，是一家始创于清朝时期、至今已经有200余年历史的老字号涮肉店。这里供应各种精选食材：从优质牛肉到新鲜的海鲜，再到各种新鲜蔬菜，让人们可以自己选择并在锅中涮煮。无论是味道还是品质都非常出色。

此外，在南边的丰台区也有一家备受推崇的小吃店，名为“炒肝尖”。这家店以其独特的炒肝制作工艺和浓郁的调料闻名于世。它将新鲜的豆腐干切成长条，并与香辣调料一同快速翻炒，使得豆腐干入味、外酥内软。这道小吃不仅口感独特，而且价格实惠，深受年轻人喜爱。

除了以上提到的几个知名美食之外，南边还有很多其他好吃的地方值得一去。例如，在大兴区有着乡村美食之称的“四合院”。这里供应着各种传统农家菜肴，如土豆炖牛肉、红焖羊排等等。无论是菜品口味还是环境氛围都非常地道和舒适。

总之，在北京南边不仅有着丰富的历史文化景观，还有许多美食值得品尝。从正宗的北京烤鸭到各种特色小吃，南边的美食无疑是北京一大亮点。无论是本地人还是游客，都可以在南边找到自己喜欢的口味和满足自己的味蕾。