前言

夏天到了，最适合的甜品当然是冰淇淋啦！不过买一份通常价格不菲，而且很难保证其纯度，所以我们可以自己在家做雪糕哦。今天我就来分享一下自制雪糕的方法。

选材

自制雪糕最重要的就是选材啦。建议使用新鲜水果或者果汁作为主要原料。另外牛奶、鸡蛋、酸奶等也可以加入，它们会让雪糕更加丰富口感。但是需要注意的是，如果你选择使用果汁来代替水果，那么应该减少添加糖的量。

工具准备

1. 雪糕机：这个工具是必须的，因为只有这样才能让你制作出口感细腻的雪糕。

2. 容器：将制作好的雪糕放到容器中冷藏即可。

3. 搅拌器：用于搅拌材料和混合各种调味料。

步骤

1. 准备材料

将选好的水果或果汁、牛奶、鸡蛋、酸奶等准备好。

2. 搅拌调制

用搅拌器将所有材料混合均匀，直到没有颗粒感。

3. 制作雪糕

将混合好的材料倒入雪糕机中，按照说明书操作即可。一般需要20-30分钟左右。这个时候你可以加入一些巧克力碎片、坚果等来增加口感哦。

4. 冰冷保存

将制作好的雪糕放入容器中，放入冰箱中至少4小时以上。当然，最好是隔天再食用哦，这样口感会更加细腻。

注意事项

1. 糖分控制

如果使用新鲜水果来做雪糕，那么其本身就已经有甜度了。所以在添加糖分时要注意控制量，否则会太甜。

2. 温度要适宜

在搅拌和制作的时候，要注意温度。如果太热或者太冷都会影响口感和质地。

3. 注意材料卫生

在选材和制作的过程中，一定要注意材料卫生，并且使用新鲜的食材。

总结

自制雪糕虽然需要一些准备工作，但是它不仅纯天然、健康，而且还能够根据自己的口感调整甜度等。尝试一下吧！