介绍

在炎热的夏季，一杯冰凉的牛奶雪糕是最好不过的解暑方式了。而且，自制牛奶雪糕不仅简单易做，口感也很棒。

所需材料

1. 牛奶 500毫升

2. 砂糖 50克

3. 鸡蛋黄 2个

4. 香草精 1茶匙

步骤

1. 将牛奶和砂糖放入锅中，加热至开水。

2. 然后将火调小，继续搅拌至砂糖完全溶解。

3. 将鸡蛋黄打散，并倒入锅中搅拌均匀。

4. 继续加热并不断搅拌，直到混合物变稠。

5. 将香草精倒入混合物中，并再次搅拌均匀。

6. 关掉火，并让混合物冷却至室温。

7. 将冷却后的混合物倒入冰糕机中，并按照说明书的要求操作即可。

注意事项

1. 混合物在加热时需要不断搅拌，以免出现结块。

2. 冷却后的混合物应该足够稠，以保证雪糕口感好。

3. 冰糕机应该提前冷却，以确保雪糕能够顺利凝固。

总结

自制牛奶雪糕简单易做，而且口感非常棒。只需要几个简单的步骤就可以轻松制作出一份美味的雪糕。同时，在制作过程中也需要注意一些小细节，以确保最终的结果能够符合预期。希望大家能够尝试一下这个简单又美味的食谱！