大米糕点的做法大全集

大米是中国传统食品中不可或缺的主角之一，作为中国人每日餐桌上必备的粮食，它有着丰富的营养价值和制作方式。在这里我们就来介绍几款简单易做、美味可口的大米糕点。

红豆糯米饼

原料：糯米粉、红豆馅、白砂糖、开水。

步骤：

1. 将红豆馅和白砂糖混合均匀；
2. 将糯米粉放入碗中，加入开水搅拌成面团；
3. 将面团分成小块，擀成薄片；
4. 将红豆馅包入薄片中，捏紧收口；
5. 把包好的糯米饼放到蒸锅里用中火蒸10分钟即可。

芝麻汤圆

原料：糯米粉、黑芝麻馅、白砂糖、水。

步骤：

1. 将黑芝麻馅和白砂糖混合均匀；
2. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌成面团；
3. 将面团分成小块，擀成薄片；
4. 把黑芝麻馅包入薄片中，捏紧收口，揉成圆形；
5. 开大火烧开一锅水，放入汤圆煮至浮起即可。

松仁小米糕

原料：小米、松仁、白砂糖。

步骤：

1. 将小米用清水冲洗干净后泡发30分钟；
2. 将泡好的小米和松仁一起打成细粉末；
3. 在粉末中加入适量的白砂糖调味，并用开水搅拌均匀成面团；
4. 将面团放进模具里压实，再切成小块即可食用。

总结

这些大米糕点，不仅制作简单易学，而且口感鲜美、香甜可口，尤其适合喜欢吃甜食的人群。大家可以根据自己的口味和喜好调整材料的比例和制作方法，做出属于自己的特色大米糕点。