南京是一座美食之城，不仅有着丰富的小吃文化，还有许多烘培和蛋糕店。如果你也想学习烘培和蛋糕制作，那么这篇文章就为你介绍一下南京哪里可以学习烘培和蛋糕。

1. 中央厨师学院南京校区

中央厨师学院南京校区是国内知名的职业技术学院，也是南京地区颇具影响力的餐饮教育机构之一。该校开设了多个与烘培相关的专业，包括面点、西点、国际甜品等。在这里学习可以获得全面而系统的烘焙技巧，并且还能接触到最新最流行的蛋糕制作方法。

2. 南京晓庄学院

南京晓庄学院是一所集理工科、管理科、人文科为一体的应用型本科高校，其艺术与设计类专业也备受关注。其中，“甜品工程”专业便涵盖了西点及甜品制作等方面内容。在这里，学员可以学习到烘焙基础、蛋糕制作、糕点设计等多个方面的知识。

3. 南京艾米莉培训中心

南京艾米莉培训中心是一家专业的西点烘焙培训机构，其教学内容包括了各种蛋糕制作技巧、甜点制作技术、面包工艺等。该中心开设了多期不同难度的课程，无论你是初学者还是有一定基础的爱好者都能找到适合自己的课程。

4. 爱厨艺教育集团南京分校

爱厨艺教育集团南京分校也是一家较为知名的厨师培训机构，在这里除了可以学习到传统中式菜系和西式料理外，还有专门针对甜品和烘焙制作的课程。在老师们的指导下，你不仅能掌握各种甜品和蛋糕制作技巧，还能了解到不同食材之间的搭配以及如何打造属于自己的独特甜品。

5. 南京红枫叶烘焙培训中心

南京红枫叶烘焙培训中心是一家专注于西点及蛋糕制作的培训机构，其课程设置非常丰富。学员可以根据自己的实际情况选择不同难度的课程，从初级入门到高级烘焙技术等多个方面进行学习，并且还有亲手制作蛋糕和甜品的机会。

以上就是南京哪里可以学习烘培和蛋糕的几家优秀机构，如果你对这方面感兴趣，不妨去尝试一下。通过专业的指导和实践操作，相信你也能成为一名出色的西点师。