曲靖农校烹饪专业：培育优秀厨师的摇篮

曲靖市农业职业技术学校是云南省唯一一所以农业为主要特色的高等教育学校，也是曲靖市唯一一所培养烹饪专业人才的学院。该学院成立于2004年，至今已有十七年历史。

专业设置和课程安排

曲靖农校烹饪专业招收普通高中毕业生和中职生，本科学制四年。该专业设有“中餐烹调”、“西餐烹调”、“面点制作与营养”、“食品加工与营养保健”等多个方向。在课程安排上，既注重理论教学，也注重实践能力的培养。

教师团队和教学设施

曲靖农校烹饪专业拥有一支素质较高、经验丰富的教师团队。其中包括多名具有国家级或省级职称的高级讲师和教授。此外，学院还配备了一流的教学设施和实验室，包括中西厨房、面点制作实验室、调味品库房等，为学生的实践教学提供了保障。

师资力量和就业前景

曲靖农校烹饪专业毕业生中，有相当一部分选择留在云南从事烹饪行业工作。也有不少毕业生走向全国各地，成为知名酒店和餐厅的主厨或副主厨。同时，该专业还与多家知名企业合作开展校企合作培养模式，进一步提高了学生的就业竞争力。

总结

曲靖农校烹饪专业是一所具有较高声誉的烹饪类高等职业教育机构。通过其优秀的师资力量、完善的教学设施以及严谨的课程体系，能够有效地培养出省内外优秀的烹饪人才。