泰州好吃的美食推荐

泰州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，这里汇聚了许多美食佳肴。接下来就为大家介绍几道泰州特色美食。

1. 清江鱼羹

清江鱼羹是泰州著名的传统名菜之一。选用新鲜的河鲫鱼，搭配上猪蹄、火腿等材料，先将其炖煮成高汤，再加入芡粉制成浓稠的汤羹。清江鱼羹香味浓郁、滑嫩爽口，是不可错过的美食。

2. 五丁开花

五丁开花是一道极具创意和艺术性的菜品。选用五种不同颜色的胡萝卜和黄瓜，经过精心切割后，在盘中摆放出漂亮的花纹。配以自制调料和芝士粉，美味可口。

3. 咸肉焖南瓜

咸肉焖南瓜是一道口感独特、味道鲜美的传统家常菜。选用新鲜的南瓜，加入咸肉、姜葱等佐料，文火慢炖至软烂，汁浓味美。

4. 糯米团子

糯米团子是泰州传统的甜品之一。选用优质的糯米粉制成外皮，内部填充着芝麻、豆沙等多种馅料。在开水中焯煮后捞出即可食用。口感软滑、甜度适中。

5. 五香牛肉干

泰州五香牛肉干作为当地著名特产之一，已经有100多年历史了。采用优质牛肉切成片状，加入秘制五香调料腌制后晾干而成。这种牛肉干质地细腻、味道鲜美，是不可错过的休闲零食。

以上就是泰州推荐的几款美食佳肴，无论您是来旅游还是工作，在这里不妨品尝一下当地的美食，感受不同的味道和文化。