蜂蜜小蛋糕的做法

蜂蜜小蛋糕是一款口感细腻、营养丰富的甜点，非常适合在下午茶或者聚会时享用。下面我们就来看看制作过程。

材料：

低筋面粉 100克，鸡蛋 3个，细砂糖 50克，玉米油 30克，牛奶 20克，蜂蜜 10克。

步骤：

1. 准备工作

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。面粉过筛备用。预热烤箱至180度。

2. 搅拌面糊

将搅拌好的鸡蛋加入细砂糖，搅拌均匀至颜色变浅。再加入玉米油和牛奶搅拌均匀。最后加入过筛的低筋面粉和蜂蜜，轻轻搅拌至无颗粒即可。

3. 倒入模具

将面糊倒入已涂油的小蛋糕模中，约八分满即可。

4. 烘焙

将模具放入预热好的烤箱中，180度下烤10-12分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。

小贴士：

1. 面粉过筛后更容易搅拌均匀。

2. 蜂蜜可以增加甜度和香气。

3. 烤箱温度和时间根据自家烤箱调整。

总结：

通过上述步骤制作出来的蜂蜜小蛋糕口感细腻、香甜可口，非常适合在下午茶或者聚会时享用。大家可以根据自己的喜好和口感调整材料比例和制作方法，创造出属于自己的美味小点心。