福州三坊七巷有什么美食

福州三坊七巷是福州历史文化街区之一，也是著名的旅游景点。在这里不仅可以欣赏到古朴的建筑和浓郁的文化氛围，还能品尝到各种美食。

鱼丸汤

作为福州的代表性小吃之一，鱼丸汤在三坊七巷也有着很高的人气。传统的鱼丸汤以草鱼为原料制成，口感弹嫩，汤清味美，加上香菜和芽菜等配料更是美味可口。在三坊七巷内有多家经营鱼丸汤的店铺，其中最有名的当属乌糟兔子。

佛跳墙

佛跳墙是福建地区传统名菜之一，在三坊七巷内也能找到多家经营佛跳墙的店铺。这道菜由多种海产品、肉类、熟料等材料组成，色泽金黄，香气四溢。据说它得名于清代，当时福州某府官请客，厨师因为官府的礼仪规定不得用猪肉，于是就将鸽子、海参、蹄筋、鱼翅等材料组合起来做成了一道美食。在三坊七巷内尝到正宗的佛跳墙也是旅游的一大乐趣。

沙茶面

沙茶面是闽南地区传统的快餐之一，以荔枝壳、虾米、花生、干贝等多种海味和香料制成。三坊七巷内有多家经营沙茶面的小店铺，价格便宜味道好。加上各式各样的配菜如猪肉丝、豆皮、豆腐皮等，口感十分丰富。

八珍冰

八珍冰是福州传统的甜点之一，在夏季特别受欢迎。这种冰品由八类果蔬和果汁混合而成，口感清凉甘甜。在三坊七巷内有多家经营八珍冰的小店铺，其中最有名的当属宝成楼。

以上是福州三坊七巷内的美食介绍，来到福州不妨去品尝一下这些美味，体验一下闽南地区的传统文化和美食文化。