京酱肉丝好吃又简单

京酱肉丝是一道广受欢迎的传统北京菜，以其色香味俱佳而深受人们喜爱。不仅在北京，全国各地的中餐馆里也常能看到这道美食。它的制作很简单，而且材料容易取得，即使没有太多厨艺经验的人也能轻松做出。

制作京酱肉丝需要准备瘦猪肉、黄瓜和豆腐干等食材。首先将猪肉切成细条，用盐、料酒、生粉搅拌均匀腌制20分钟左右；然后将黄瓜切成细条，豆腐干切成小块备用。

接下来就是关键的步骤——炒菜了。首先将锅放在火上加热，加入油待油温升高后倒入腌制好的猪肉条快速翻炒至变色；然后加入黄瓜和豆腐干快速拌炒几下；最后加入适量的京酱，翻炒均匀即可出锅。

京酱肉丝的最大特点就是它的色香味俱佳。猪肉和黄瓜的清爽、豆腐干的嚼劲，加上甜中带咸、香气扑鼻的京酱，让这道菜在口感上有着很好的平衡。而且它还非常适合搭配米饭或者馒头食用，既美味又营养。

总之，京酱肉丝是一道不错的家常菜，制作简单而口感优秀。如果你还没有尝试过这道美食，那么现在就可以去厨房试试了！