小青龙美食做法

小青龙是一道非常受欢迎的中式美食，其口感香鲜嫩滑，深受广大人民群众的喜爱。下面我们就来介绍一下小青龙美食的制作方法。

材料：

• 鸡脯肉500克
• 芝麻油20克
• 盐10克
• 胡椒粉5克
• 淀粉50克
• 生姜适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 红椒适量
• 糖15克
• 料酒30毫升
• 酱油20毫升
• 水淀粉适量

步骤：

1. 准备工作：

将鸡脯肉切成丁状，加入盐、胡椒粉、淀粉、芝麻油拌匀后腌制10分钟。

2. 制作小青龙：

将葱、姜、蒜切成末，红椒切成丝状备用。

在锅中加油，放入鸡肉炒至变色后盛出备用。

再次倒入油，放入葱姜蒜末和红椒丝炒香。

接着加入糖、料酒、酱油，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，最后加入炒好的鸡肉拌匀即可出锅。

小贴士：

• 在腌制鸡肉时可以适量加入一些生抽和老抽增加口感。
• 在调味时可以根据自己的口味适量增减盐和糖的量。
• 如果喜欢更香更辣的口味，可以适当添加一些辣椒粉或者干辣椒段。

通过以上步骤就可以轻松地做出美味的小青龙美食了。不同于其他中式菜品，小青龙的味道清新可口，非常适合夏季食用。大家可以在家中尝试制作一下，相信肯定会给你带来意想不到的惊喜。