安徽省厨师专业学校

安徽省厨师专业学校，成立于1999年，是一所以培养高素质餐饮管理和烹饪技术人才为主的全日制高等职业教育学校。学校占地面积180亩，建筑面积6.8万平方米。现有三个教学区和一个实训中心，设有烹饪、西点、调酒、食品分析等多个专业。

教学设施

学校拥有现代化的教学设施和先进的实训场地。其中最引人注目的便是位于校园中央的五星级标准实训酒店——明悦宾馆。该宾馆共有100余间客房，包含单人间、双人间、套房等不同类型房间，并拥有各式各样的会议室、餐厅等场所，为实习生提供了真实的工作环境。

此外，学校还配备了大型教室、烹饪实验室、西点实验室、食品分析室等多个专业实验室和教学设施，为学生的实践教学提供了充足的条件。

师资力量

安徽省厨师专业学校拥有一支高水平的师资队伍。其中包括多名从事餐饮行业多年、在国内外知名酒店工作过的教授和讲师，他们不仅具备扎实的理论基础，还有着丰富的实践经验。此外，学校还定期邀请国内外知名大厨来到校园进行讲座和指导，为学生提供更广阔的视野和更深入的技术培训。

专业设置

目前，安徽省厨师专业学校共设有烹饪、西点、调酒、食品分析等多个专业。其中，《烹饪技术与营养》是全国首个应用本科课程“烹调艺术”改革试点课程；《西点甜品制作》则是目前全国唯一一个主要面向中高职教育开设的西点类专业；《调酒与酒店管理》则是安徽省唯一一个以调酒为主的专业。这些专业的设置，充分考虑了市场需求和就业前景，使学生毕业后更具竞争力。

校企合作

学校与众多知名企业建立了稳定的校企合作关系。通过与企业开展实习、实训和就业等方面的合作，为学生提供更加广阔的就业机会和实践经验。目前，学校已与全国多家酒店、餐饮企业建立了深入合作关系，为学生提供更丰富的实习岗位选择。

总之，安徽省厨师专业学校以其先进的教育理念、完善的教学设施和优秀的师资力量，在培养高素质餐饮管理和烹饪技术人才方面发挥着重要作用。