泰州的特色小吃

江苏省泰州市是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国南方著名的美食之都。在这里，有着许多令人垂涎欲滴的特色小吃，下面就为大家介绍几种。

三套糊

三套糊是泰州传统的早点之一，由三个部分组成：鱼丸、肉丸和粉丝。将鱼丸和肉丸放入锅中煮熟后与粉丝混合在一起，再加入适量的芝麻酱、香油等调料，非常美味。

芝士年糕

芝士年糕是近年来新兴的一种特色小吃，在泰州已经很流行了。它主要由年糕和芝士两部分组成，口感柔软而有弹性，加上浓郁的芝士味道，让人忍不住回味无穷。

盐水鸭

盐水鸭也是泰州非常出名的一道特色小吃，它是将鸭子放在盐水中腌制而成。这种做法不仅能够保持肉质的口感和鲜味，还让肉质更加嫩滑。

花卷

花卷是泰州地区非常受欢迎的一种传统面食，它的外形像一朵花，由多层薄片组成。吃起来有一种柔软、香甜的口感，搭配上各种菜肴或是沾上调料都非常美味。

桂花糕

桂花糕是泰州地区最为经典的一种点心之一。它主要由糯米粉、桂花和红枣等原料制成，在口感上非常柔软细腻，并且有着浓郁的桂花香味。

结语

以上介绍了泰州几种比较有代表性的特色小吃，在这里还有很多其他美食值得品尝。如果你有机会来到泰州，记得一定要尝试这些美食哦！