安徽是一个美食之乡，这里有着许多特色美食小吃，下面就和小编一起来了解一下吧。

1. 徽州糕点

徽州糕点是安徽省的传统名点之一，以其制作精细、口感酥脆、香甜可口而闻名。其中最为著名的有“黄山酥饼”、“桂花糕”等。

2. 阜阳扒鸡

阜阳扒鸡是安徽省的传统名菜之一，选用当地土鸡加上特殊调料制作而成。扒鸡肉质细嫩、味道浓郁，深受当地人民喜爱。

3. 滁州臭豆腐

滁州臭豆腐是安徽省的特色小吃之一，选用上好黄豆发酵而成。它外形金黄、微带红色，香味浓郁，咬上去绵软爽口。

4. 芜湖锅巴肉丝汤

芜湖锅巴肉丝汤是安徽省的传统名吃之一，选用当地特产的猪肉、锅巴、葱姜等原料制作而成。这道汤味道鲜美，锅巴咬起来酥脆可口。

5. 合肥蚕豆烧饼

合肥蚕豆烧饼是安徽省的特色小吃之一，选用上好面粉、蚕豆泥等原料制作而成。它外皮金黄、香气扑鼻，内陷松软、味道美妙。

6. 宣城牛肉面

宣城牛肉面是安徽省的传统名吃之一，选用当地特产的优质牛肉和面条制作而成。这道面香味浓郁，汤头浓郁有味。

7. 黄山梯田茶油

黄山梯田茶油是安徽省的特产之一，以其香气浓郁、营养丰富而备受青睐。它不仅可以用于炒菜和调味，还可以涂抹在面包上食用。

8. 马鞍山鳝鱼

马鞍山鳝鱼是安徽省的传统名菜之一，选用当地特产的优质鳝鱼制作而成。这道菜肉质细嫩、口感爽滑，是各大宴请和节庆必备的佳品。

总之，安徽的特色美食小吃琳琅满目，无论你是来旅游还是来工作生活，都可以品尝到这里独特的美食文化。