介绍

海鲜美食，是指以海洋生物为主要原料制作的各种美食。海鲜美食味道鲜美，营养丰富，备受大众喜爱。下面将为大家介绍几道简单易做的海鲜美食。

清蒸扇贝

材料：扇贝、姜片、葱段、料酒、盐、香油。

步骤：

1. 将扇贝去壳后洗净，用盐和料酒腌制10分钟；
2. 在扇贝上放上姜片和葱段；
3. 将蒸锅加水烧开后放入扇贝，蒸8-10分钟即可；
4. 取出扇贝，在上面滴少许香油即可。

炒花甲

材料：花甲、青椒、红椒、姜末、葱末、盐、生抽。

步骤：

1. 将花甲浸泡在淡盐水中1小时，洗净备用；
2. 将青椒、红椒切成丝，姜末和葱末备好；
3. 锅中放油烧热后加入姜末和葱末爆香；
4. 放入花甲翻炒至花甲变色，加入青椒和红椒继续翻炒；
5. 最后加入盐和生抽调味即可。

海鲜焗饭

材料：米饭、虾仁、扇贝、蛤蜊、胡萝卜丁、玉米粒、洋葱丁、牛奶、芝士粉。

步骤：

1. 将虾仁和扇贝洗净备用；
2. 在锅中加少量油，将洋葱丁和胡萝卜丁煸炒至软；
3. 加入米饭和玉米粒继续翻炒，然后加入适量水一起焖煮；
4. 当水分快干时，放入虾仁、扇贝和蛤蜊，继续焖煮至熟透；
5. 在锅中加入牛奶和芝士粉，搅拌均匀后倒入焗盘中；
6. 将焗盘放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟即可。

总结

以上介绍了三道简单易做的海鲜美食，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够尝试制作，并且发掘更多美味的海鲜佳肴。