常州是一座历史文化名城，同时也是一个美食之城。在众多的小吃中，油炸小吃无疑是最受欢迎的。

常州油炸小吃的历史可以追溯到清朝时期。当时，常州已经形成了以饮食为主要特色的市场。随着时间的推移，越来越多的人开始尝试用油炸这种方式来制作小吃。经过不断地改良和创新，如今常州已经拥有了数百种不同类型的油炸小吃。

其中最著名的就是“大馄饨”。这种馄饨体积巨大、味道鲜美、汤汁浓郁。在制作过程中，首先将肉馅等材料包入面皮内，在锅里煮至半熟后再加入高汤继续煮至全熟即可。此外，“天下第一锅”也是一道非常有名的油炸小吃。它由豆干、木耳、花生等多种配料混合而成，并采用纯手工制作方式，口感极佳。

除了以上两种外，“麻花”、“油炸年糕”等也是常州人最喜爱的小吃之一。麻花是一种由面粉和白糖制成，呈细长曲折形状的甜点。在食用前还需要沾上一层香甜的白糖，更加美味可口。而油炸年糕则是将切成薄片的年糕放入锅中用油炸制成，并配以适量的辣椒酱，口感香脆可口。

除了以上几种经典小吃外，常州还有许多其他不同类型的油炸小吃。比如“叶儿粑”，它采用淀粉和米粉制作而成，口感柔软、嫩滑；“豆干块”，则是将豆干切成块后再进行油炸，表面金黄酥脆、内里柔软绵密。

总体来说，“常州油炸小吃”这个品牌已经深入人心。无论是本地居民还是游客，在品尝完这些美食后都会留下深刻印象。因此，如果你来到常州旅游或者工作，一定不要错过这些美味的油炸小吃。