饭店宴席菜单20道菜

在传统的中国宴席中，一般会有多道精美的菜肴，以展示主人的好客和烹饪水平。下面我们来看一下一个典型的饭店宴席菜单，包含了20道经典佳肴。

开胃小吃

1. 凉拌海蜇：清爽可口的海蜇配上香辣的调料，增加食欲。

2. 炸云吞：外酥里嫩的云吞沾着甜辣酱，口感十分诱人。

冷盘

3. 招牌凉菜：花样繁多的凉菜组合，包括拍黄瓜、五香豆腐等。

4. 白灵菇卤牛腰：将嫩牛腰切片与白灵菇一起卤制而成，味道鲜美。

海鲜类

5. 清蒸大闸蟹：新鲜的大闸蟹蒸得刚熟透，保留了其鲜美的味道。

6. 红烧鲍鱼：将鲍鱼炖煮至软烂，搭配红烧汁，香味十足。

7. 水煮虾仁：嫩滑的虾仁入口即化，加上特制调料，辣而不腻。

肉类

8. 宫保鸡丁：经典的川菜之一，将鸡丁与花生、辣椒等食材一起炒制。

9. 红焖羊肉：用浓郁的红焖汁将羊肉炖得香嫩可口。

10. 香辣牛肉粒：嫩牛肉切成粒状，并加入花椒和辣椒爆炒而成。

蔬菜类

11. 干锅茄子：将茄子切块后干锅炖制，使其入味而不油腻。

12. 醋溜白菜心：清爽爽口的白菜心配上少许醋调味，回味无穷。

13. 干煸四季豆：干煸的四季豆外酥里嫩，保留了其原汁原味。

主食

14. 京酱肉丝炒面：将薄肉丝与面条一起炒制，配上京酱，美味可口。

15. 菠萝炒饭：口感香甜的菠萝与米饭一起炒制，色香味俱佳。

16. 温州牛肉面：清汤下面，加入嫩牛肉片和青菜，简单却美味。

点心

17. 双皮奶：细腻的豆浆结成两层，并撒上少许红枣碎。

18. 龙须包子：外皮爽滑的小笼包中包裹着香气四溢的肉馅。

19. 绿豆糕：用新鲜的绿豆粉制成的甜品，软嫩可口。

20. 水晶包子：透明而有弹性的皮子包裹着各式馅料，既好看又好吃。

以上就是一个典型的饭店宴席菜单，包含了20道精美的佳肴。每一道菜都有其独特的口味和烹饪技巧，使整个宴席变得丰富多样、令人垂涎欲滴。