长沙特色小吃是什么

长沙市作为湖南省的首府，是一个融合了传统文化和现代气息的城市。在这个城市中，有许多值得一品尝的特色小吃。

臭豆腐

作为湖南传统小吃之一，臭豆腐是必尝的美食之一。它外脆里嫩、香味独特，风味十分独特。无论是在夜市还是街头巷尾，都可以看到人们排队等候品尝这道美食。

米粉

米粉同样也是长沙的招牌美食之一。不仅价格实惠，而且口感独特。如果你想要品尝正宗的长沙米粉，那么最好去太平老街或者望城坡路上寻找小摊贩。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南菜系中的代表菜之一，在长沙更是备受推崇。这道菜做法简单，但却味道异常鲜美。其主料为鱼头，再加上特制的剁椒和花椒等辅料，让这道菜散发出浓郁的湖南风味。

口味虾

长沙的口味虾也是一道不可错过的美食。这种小龙虾独有的口感、香味和口感，让不少人一旦品尝便难以忘怀。其中最为著名的要数在岳麓山脚下的“黄记煌”了。

臭脆皮

臭脆皮是长沙另一个比较有名的传统小吃。它由猪肉、草根粉等多种食材经过特制而成，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。无论是作为零食还是下饭菜都很适合。

总结

以上介绍了长沙最具特色的几款小吃，每一样都有其独具特色。如果你来到长沙旅游或者生活，那么千万不要错过这些美食。