西安公立烹饪学校是陕西省教育厅直属的一所全日制普通高等专科院校，建于1954年。学校位于陕西省西安市雁塔区电子城路11号，占地面积约60亩。

学校现有13个教学系部，其中包括食品科学与营养系、中式烹调系、西式烹调系、餐旅管理系等。同时，学校还设有多个实践教学基地，如法国利昂美食文化交流中心等。在这些实践基地中，学生们可以接受来自不同国家和地区的大师级别的授课。

作为一个以培养烹饪人才为主要任务的职业院校，西安公立烹饪学校拥有一支强大的师资力量。目前，全校在编教职工200余人，其中正高级职称16人、副高级职称50余人。

在教育理念上，西安公立烹饪学校注重实践教育和产业融合。除了传统的课堂教育外，在毕业前还需要完成近半年的实习，让学生们在真实的酒店厨房和餐厅中接受培训。此外，学校还与多家知名企业合作开展人才培养工作，如汉庭酒店、7Days Inn等。

西安公立烹饪学校毕业生就业率较高，很多毕业生选择进入星级酒店、大型连锁餐饮企业等领域就业。而且从事烹饪行业的前景也不错，在中国对美食和健康的需求不断增长的趋势下，这一行业将会持续保持稳定发展。

总体来说，西安公立烹饪学校是一个非常优秀的职业院校，在为社会培养高素质专门人才方面做出了巨大贡献。未来，相信这所学校将继续保持其领先地位，并为更多有志于从事烹饪行业的年轻人提供良好的教育平台。