蛟河有什么美食

蛟河位于吉林省中部，是一个美食之乡。这里有着丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，因此也孕育了许多特色美食。

1. 蛟河锅包肉

蛟河锅包肉是蛟河市的一道传统名菜。它是将嫩瘦猪肉片裹上面粉炸制后，再用酱汁拌匀，最后放在炒锅里快速翻炒而成。这道菜呈现出金黄色的外表和香气扑鼻的口感，深受当地人民喜爱。

2. 蛟河手抓饼

蛟河手抓饼是一种传统小吃，在全国范围内都有知名度。它是以面粉为主料制作而成，加入少量辣椒、芝麻等调味品，并经过层层揉捏、擀平、涂油、卷起、搓圆等工序而成。这个小吃口感香脆可口，特别适合作为早餐食用。

3. 蛟河牛肉面

蛟河牛肉面是一种以牛肉为主要原料的汤面。它的特点是汤清味鲜，面条劲道有嚼头，配上大块的牛肉和各种蔬菜，非常营养美味。这道美食在当地非常受欢迎，也是许多游客来到蛟河必尝的一道美食。

4. 蛟河扣肉

蛟河扣肉是一道传统名菜，它以五花肉为主料制作而成。将五花肉切成块状后，在加入姜、葱、料酒等调料进行炖制。最终出锅时会把五花肉倒扣在盘子里，形状像一个小山包。这道菜色泽红亮、香气四溢、口感软嫩可口。

5. 蛟河烤冷面

蛟河烤冷面是一种传统小吃，在全国范围内也很有知名度。它将冷面放在炭火上进行烤制，然后加入芝麻、酱油、辣椒等调料拌匀。这个小吃口感香脆可口，特别适合在夏季食用。

6. 蛟河黄豆酱

蛟河黄豆酱是一种传统的特色调料，它以黄豆为主要原料制作而成。黄豆经过泡发、磨碎、发酵等工序后，就可以制成黄豆酱了。这种调料呈深棕色，味道浓郁香甜，既可以做为菜肴的调料，也可以直接当做面条或者包子馅料使用。

以上就是蛟河比较有名的几种美食了，在蛟河旅游时不妨去品尝一下这些美食，相信会给你带来美好的味觉体验。