萍乡有什么特产小吃

萍乡是江西省的一个地级市，位于赣江中游。这里有着丰富的自然资源和人文历史，也孕育了许多美食文化。下面介绍几种萍乡独有的特产小吃。

1. 萍乡酱鸭

萍乡酱鸭是当地传统的名菜之一，具有浓郁的本地风味。它选用优质土鸭为原料，经过腌制、晾晒、焯水等工序后，再放入配好了多种调料的豆瓣酱内腌制数日而成。口感香醇、肉质鲜嫩。

2. 湘东牛肉粉

湘东牛肉粉是萍乡市区最有名的小吃之一，它以牛肉切片和米粉为主要原材料，并加入大量姜蒜辣椒等调味品，烹制出浓郁的湖南口味。这道小吃既可以作为早点来享用，也可以作为午餐或夜宵。

3. 樟树烤鸭

樟树烤鸭是萍乡市樟树市的特色小吃之一。它选用当地优质土鸭，经过腌制、挂炉烤制等多道工序而成。这种烤鸭皮薄肉嫩、香味扑鼻，口感极佳。

4. 坊子豆腐

坊子豆腐是萍乡市北湖区坊子镇的传统名吃之一。它以黄豆为主要原料，加入了适量的盐、酱油等调味品，经过发酵和压制，形成了特有的口感和香味。这种豆腐可以做成汤、炒菜或者直接凉拌食用。

5. 银湖粽子

银湖粽子是萍乡银湖镇的传统名吃之一。这种粽子选用当地优质糯米和各类配料，在外面包上竹叶后，再通过清水浸泡、焯水等工序进行处理。这种粽子包裹丰富，口感糯软、香味浓郁。

以上就是萍乡市的几种特产小吃，每一种都具有本地特色，让人回味无穷。如果你到萍乡旅游，不妨品尝一下这些美食，感受当地的美食文化。