芒果蛋糕的简单做法
芒果蛋糕的简单做法
芒果蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，其口感细腻、香甜可口，深受广大消费者的喜爱。下面就为大家介绍一下芒果蛋糕的简单做法。
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 白砂糖100克
- 低筋面粉120克
- 玉米淀粉20克
- 牛奶30毫升
- 黄油30克
- 泡打粉1茶匙
- 芒果1个
制作步骤：
第一步：准备工作
将鸡蛋分离，将蛋黄和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、质地变稠。
第二步：加入干料
将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起过筛后，分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。
第三步：加入牛奶和黄油
将牛奶和黄油放入小锅中，小火加热至黄油融化。待稍微降温后，倒入蛋糊中搅拌均匀。
第四步：打发蛋白
将蛋白放在干净的碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。这个过程需要注意的是，要从低档位开始逐渐提高速度。
第五步：将蛋白和面糊混合
将切成小丁的芒果加入面糊中，然后分次加入打发的蛋白，轻轻地搅拌均匀即可。
第六步：烤制芒果蛋糕
取一个披萨盘（或者其他适合做蛋糕的容器），底部铺上一层油纸。然后倒入面糊，在表面整齐地排列几个芒果块。将烤箱预热至180度，然后放入披萨盘，烤制25-30分钟即可。
第七步：装饰
将烤好的芒果蛋糕取出，放凉后撒上一些粉糖和椰丝。如果喜欢更甜一些的味道，可以在表面涂上一层奶油。
以上就是芒果蛋糕的简单做法啦！只要按照这个步骤来操作，相信大家都能轻松制作出美味的芒果蛋糕。
