纸杯蛋糕怎么做？

纸杯蛋糕是一种小巧精致的甜点，口感柔软、香甜可口，非常适合下午茶或者小聚会时享用。今天我们就来讲一下如何在家里使用烤箱制作美味的纸杯蛋糕。

所需材料

1. 鸡蛋 3 个

2. 细砂糖 90 克

3. 牛奶 70 毫升

4. 玉米油 60 毫升

5. 面粉 120 克

6. 泡打粉 1 茶匙

7. 盐 少许

8. 纸杯适量

步骤说明

1. 准备工作

首先将烤箱预热至180度左右，然后将纸杯摆放在烤盘上做好准备。

2. 打蛋液和调配面糊

(1) 取一个碗将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

(2) 加入牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。

(3) 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，在适当的时间加入到碗中，搅拌至无颗粒状即可。

3. 填充纸杯

将做好的面糊倒进纸杯中，不要超过 2/3 的高度，以留出膨胀空间。

4. 烘烤

将装有面糊的纸杯放置在预热好的烤箱中，约 20 分钟左右即可。具体时间需要根据自己家庭使用的烤箱而定。

5. 取出享用

等待纸杯蛋糕冷却后即可取出享用。如果想要更加美观可口，可以在蛋糕上撒上适量的粉状巧克力或者装点一些水果丝、奶油等。

小贴士

1. 在调配面糊时如果发现颜色太浅可以加入少量可可粉调色。

2. 烤箱温度需要根据自家烤箱而定，一般约 180 度左右，建议每隔一段时间检查纸杯蛋糕情况，防止过度或不足。

3. 在填充纸杯时可以使用勺子将面糊倒入，这样更加方便且卫生。

总结

以上就是制作纸杯蛋糕的详细步骤和注意事项。纸杯蛋糕在家制作简单易操作，口感柔软香甜，十分适合小型聚会或下午茶点心。大家可以根据自己的口味和需求进行改良或创新，享受美食的同时也体验到做菜的乐趣。