红豆小吃做法大全集

红豆是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。红豆可以用来制作各种小吃，下面就为大家介绍几款简单易操作的红豆小吃做法。

1. 红豆糯米团

材料：糯米粉、红豆沙、白糖、水

步骤：

1. 将糯米粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团；

2. 将红豆沙加入适量的白糖搅拌均匀；

3. 将面团分成若干个等份，将每份擀成圆形薄皮；

4. 在薄皮中间放上适量的红豆沙馅，将皮捏紧封口；

5. 把封好口的糯米球放入沸水中煮5-10分钟即可。

2. 红豆芝士蛋糕卷

材料：鸡蛋、低粉、红豆沙、芝士、牛奶

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，分别打散蛋黄和蛋白；

2. 将低粉筛入蛋黄中，搅拌均匀；

3. 在另一个碗中加入适量的牛奶和芝士，用手动打蛋器搅拌成糊状物；

4. 把搅拌好的芝士糊倒入低粉面糊中，搅拌均匀；

5. 在平底锅中涂上一层油，将面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可；

6. 把红豆沙铺在煎好的薄饼上，并卷成卷形。

3. 红豆馒头

材料：发面粉、红豆沙、白糖、水

步骤：

1. 将发面粉揉成光滑的面团，放置30分钟待其发酵；

2. 将红豆沙加入适量的白糖搅拌均匀；

3. 将发酵好的面团揉成长条，切成若干个等份，将每份压扁成圆形饼皮；

4. 在每个饼皮中间放上适量的红豆沙馅，将皮捏紧封口；

5. 放入蒸锅中蒸15分钟即可。

4. 红豆冰棍

材料：红豆沙、牛奶、白砂糖、冰棍模具

步骤：

1. 将红豆沙和牛奶放入搅拌机中打碎；

2. 加入适量的白砂糖，继续搅拌至混合均匀；

3. 把混合好的液体倒入冰棍模具中，放在冰箱里待其凝固即可。

5. 红豆芝士泡芙

材料：低粉、黄油、水、鸡蛋、红豆沙、芝士

步骤：

1. 将黄油和水放入锅中加热融化，加入低粉搅拌均匀；

2. 把搅拌好的面糊倒入碗中，分别加入打散的鸡蛋液和芝士，并充分搅拌；

3. 在烤盘上挤出适量的面团，用手指在顶部挖一个小洞；

4. 把红豆沙填满泡芙洞，放入预热好的烤箱中180度烘焙20-25分钟即可。

总结

以上是几款简单易操作的红豆小吃做法，希望大家可以尝试一下。红豆不仅美味可口，还富含营养成分。适当食用有助于促进身体健康。大家可以根据自己的口味喜好进行调整和创新，制作出更符合自己口感的小吃。