电饭锅做蛋糕怎么做法

电饭锅是家庭厨房中不可或缺的厨具之一，除了可以煮饭之外，还可以用来制作各种美食，比如蒸菜、炖肉等。今天我们就来介绍一下如何利用电饭锅制作美味的蛋糕。

材料准备

首先需要准备的是蛋糕的材料，包括：

• 低粉100克
• 白砂糖50克
• 牛奶50毫升
• 鸡蛋2个
• 植物油30毫升
• 泡打粉1/4茶匙
• 香草精适量

步骤说明

1. 准备工作：

将电饭锅内胆刷上一层油，然后放入一张油纸，再把纸上也刷上一层油。

2. 搅拌面糊：

将低粉、白砂糖和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。然后加入鸡蛋、牛奶、植物油和香草精，继续搅拌，直到面糊顺滑。

3. 倒入电饭锅内胆：

将调好的面糊倒入电饭锅内胆中，然后轻轻摇晃电饭锅，使得面糊均匀铺开。

4. 开始蒸烤：

将内胆放回电饭锅中，盖上锅盖，然后开启电源开始加热。通常情况下，需要蒸20-30分钟左右才能完成。当你听到“滴答”声时，请勿着急关掉电源，在继续蒸5分钟。（这是为了让蛋糕更加均匀）

注意事项

1. 温度要适宜：

制作蛋糕时，温度的控制非常重要。如果温度太高或太低都会影响口感，所以要掌握好电饭锅的加热时间和温度。

2. 内胆不要过满：

将面糊倒入内胆时，不要将内胆填得太满，以免发生溢出现象。

3. 注意卫生：

制作食品时，一定要注意卫生。在制作蛋糕前，先将电饭锅清洗干净，并擦干内胆表面上的水分。

总结

使用电饭锅制作蛋糕并不难，只需要按照上述步骤操作即可。如果你想尝试制作其他口味的蛋糕，可以根据自己的喜好添加巧克力、芝士等材料。祝你成功！