福州有哪些有名小吃

福州是一座美食之城，拥有着众多令人垂涎的小吃。下面就让我们一起来看看福州有哪些有名小吃。

鼎边糊

鼎边糊是福州非常著名的一道早点，制作原料主要是用米浆、肉末、虾米以及各种香料混合而成。口感软糯，味道鲜美。在福州市区，可以到三坊七巷或者五凤街等地方品尝到正宗的鼎边糊。

荔枝肉

荔枝肉是闽菜中的代表性菜品之一，在全国享有盛誉。荔枝肉选用优质带皮五花肉为主要原材料，加上冬笋、荔枝等辅料和特定调味品制作而成。口感软嫩，入口即化。

兰花豆腐

兰花豆腐是闽南传统小吃之一，属于素食类别。制作方法十分简单，选用优质黄豆制成的豆腐，再用绿色蔬菜（如西葫芦、菠菜等）制成的汁液浸泡，使得豆腐呈现出翠绿色。口感细嫩，营养丰富。

佛跳墙

佛跳墙是福建省特有的传统名菜之一，其精髓在于选料和调料。主要原料包括海参、鱼翅、瑶柱、花菇、鲍鱼等高档食材，加上特定香料调味而成。口感绵软，汤汁浓郁。

福州肉丸

福州肉丸是一道以猪肉为主要原料制作而成的小吃。它外形球形，表面布满着金黄色的焦皮，并散发着浓郁香气。口感十分弹牙，入口即化。

小笼包

小笼包是一种流行于全国各地的传统点心食品，在福州也备受欢迎。它选用优质面粉和新鲜猪肉为主要原料，口感鲜美，汁水丰富。在福州市区，可以品尝到许多地道的小笼包。

总结

以上是福州比较有名的一些小吃，每一种都具有自己独特的美味和风味。如果你来到福州旅游，一定不要错过这些美食。