牛肉是一种营养丰富的食材，其中含有丰富的蛋白质和铁元素。西方人喜欢用各种方式来烹饪牛肉，下面就为大家介绍一些西式牛肉做法。

1. 烤牛排

烤牛排是西式菜肴中最受欢迎的一道菜。首先将牛排用盐和黑胡椒粉均匀地涂抹，然后放入加热至180℃的烤箱中烤10-15分钟即可。

2. 牛肉汉堡

这也是一道非常经典的西式快餐食品。将牛肉碎、洋葱粒、面包屑和调味料混合在一起，揉成小球形后压扁成汉堡饼，在平底锅中用油煎至两面金黄色即可。

3. 牛肉意面

将通心粉放入开水中焯水后捞出备用。同时在另一个平底锅中加入橄榄油，并加入切碎的洋葱和蒜，煸炒至香味四溢后加入牛肉碎，煮至变色。最后将焯过水的通心粉和牛肉酱混合在一起即可。

4. 牛肉三明治

将面包片涂上黄油，放入平底锅中煎至两面金黄色。将切好的生菜叶子、番茄片、培根片和煎好的牛肉片夹在两片面包之间即可。

5. 烤牛肉卷

将牛肉排用擀面杖轻轻拍打并撒上盐和胡椒粉。将菠菜叶子、芝士块和火腿片放在牛肉上，然后卷成一卷固定住。放进预热至180℃的烤箱中，烤约20分钟即可。

6. 牛肉意大利面

先将通心粉焯水备用。同时在另一个平底锅中加入橄榄油，并加入切碎的洋葱和蒜，煸炒至香味四溢后加入牛肉碎，煮至变色。之后加入切碎的西红柿和调味料，煮至汤汁浓稠。最后将焯过水的通心粉和牛肉酱混合在一起即可。

以上就是几种常见的西式牛肉做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行尝试。不过无论用什么方法烹饪，关键是要选用优质新鲜的牛肉，在烹制过程中也要注意火候掌握和调味适量。