湄潭特产小吃

湄潭是贵州省黔南布依族苗族自治州下辖的一个县级市，位于该州东北部。这里拥有丰富的自然资源和独特的地理位置，孕育了许多美味可口的特色小吃。湄潭特产小吃以其独特的风味和口感，吸引着来自四面八方的游客品尝。

油茶粑粑

油茶粑粑是湄潭最具代表性的传统小吃之一。它由当地农民用新鲜玉米浆制作而成，经过发酵、蒸煮等工艺制成。油茶粑粑外皮金黄酥脆，内部松软香甜，入口即化。它不仅具有浓郁的玉米香味，还富含丰富的营养物质。每逢节日或喜庆场合，人们都会亲手制作油茶粑粑，并与亲友分享，以表达对美好生活的向往和祝福。

豆皮卷

豆皮卷是湄潭另一道独特的小吃。它由黄豆浆制成的薄皮包裹上各种配料，如米饭、豆芽、火腿肠等，再淋上特制的辣椒酱和香菜，最后卷起来食用。豆皮卷口感丰富多样，有着软嫩、香辣、爽脆等不同的口感层次。特别是辣椒酱的加入，使得豆皮卷更加开胃美味。每当你来到湄潭，在路边小摊上买上一份热腾腾的豆皮卷，品尝那独特的风味，必定令你回味无穷。

毛肚粉

毛肚粉是湄潭地区非常受欢迎的一道传统小吃。它选用新鲜猪胃为主要材料，经过炖煮和切片后与米粉一起烹饪而成。毛肚粉汤汁清香浓郁，肉质鲜嫩可口，米粉滑爽细腻。吃毛肚粉时，你可以根据个人口味添加适量的辣椒、花生碎等调料，使其更加地美味可口。无论是在早餐还是午晚餐时间，毛肚粉都是湄潭人民最喜爱的街头美食之一。

竹筒饭

竹筒饭又被称为“箩筐饭”，是湄潭地区非常著名的特色小吃之一。它以当地特产的糯米和新鲜的农家菜为原料，将其放入经过充分清洗晾晒的竹筒内蒸煮而成。竹筒饭入口香糯可口，有着浓郁的竹香和菜香。尤其是在丰收年节或重大节日时，人们会用竹筒饭招待亲友，并向他们祝福丰收和幸福。

结语：

湄潭特产小吃以其独特风味和口感赢得了广大游客和当地居民的喜爱。无论是油茶粑粑、豆皮卷、毛肚粉还是竹筒饭，都体现了湄潭地区丰富的农业资源和独特的风味文化。如果你有机会来到湄潭，一定要尝尝这些美食，它们必将给你带来难忘的味蕾享受。