在如今的社会中，越来越多的人开始关注创业这个话题。而创业卖小吃成为了很多人选择的方向之一。那么，创业卖小吃到底怎么样呢？

首先，卖小吃在市场上是非常有前景的。无论是大城市还是小城镇，都有很多需要小吃的人群。而且现在随着生活水平的提高和快节奏生活的压力增加，很多人更喜欢在路边买些美食来解决自己的饥饿感。因此，在消费升级和健康意识不断提高的背景下，一些新型、特色、健康、时尚、精致等消费理念与产品也逐渐走进了市民们日常生活。

其次，创业卖小吃门槛低。相比其他行业，在开启个体经营时所需资金不算太大。只要准备好材料以及租赁一个合适位置就可以开始投入运营了。

再次，创业卖小吃可以有很大的发展空间。通过不断研究市场需求和消费者口味，小吃创业者可以不断推陈出新，增加产品线，吸引更多的顾客。同时，也可以通过互联网和社交媒体进行宣传和营销，提高知名度。

当然，在创业卖小吃的过程中也会遇到一些困难和挑战。首先是卫生问题。在制作小吃的过程中需要保持非常高的卫生标准，并且要经常清洗厨具和消毒场所。其次是竞争问题。市场上已经有很多小吃品牌了，如果没有独特的特色和优势很容易被淘汰。还有就是天气等因素影响销售情况。

总之，创业卖小吃是一个具有潜力的领域。但是要做好充分准备、选择合适的产品和地点、注重营销、坚持诚信经营等方面才能取得成功。