杭州有哪些好吃的小吃

作为一个历史文化悠久的城市，杭州除了美丽的风景和著名的旅游景点外，还有很多令人垂涎欲滴的小吃。以下是一些不可错过的杭州小吃。

1. 虾爆鳝糊

虾爆鳝糊是杭州传统名点之一，以虾、鳝鱼、豆粉等为原料制成，口感香鲜甜美。在蒸锅上放置一张细铁皮，在其上加入豆粉溶液，然后将虾和鳝鱼放在上面，再用火爆炒而成。这种小吃色香味俱佳，是杭州不可错过的美食之一。

2. 南宋牛肉羹

南宋牛肉羹是浙江省传统名吃之一。它选用当地特产“衢州黄牛”作为原料，并配以特别制作的调料和清汤，在高温下熬制而成。这款小吃具有口感绵软、味道辣香浓郁的特点，品尝起来十分美味。

3. 肉夹馍

肉夹馍是杭州人民喜爱的早餐之一，它由烤制过的饼和炖好的肉片组成。将烤好的饼抹上辣酱、甜面酱和葱花，再放上用风干肉制成的肉片，最后加入脆生菜和黄豆芽等配料即可。这种小吃外形美观、口感丰富，是杭州不可错过的美食之一。

4. 东坡肉

东坡肉是浙江省传统名菜之一，在杭州享有“名闻海内外”的美誉。它以五花肉为原料，经过多次炖煮而成。这道小吃色泽红亮、质地细腻、入口即化，是一道让人垂涎欲滴的佳肴。

5. 端午粽子

端午节时，杭州人会用竹叶包裹着粘米制成粽子来庆祝节日。这种小吃可以搭配不同的馅料，如咸肉、鲜肉、豆沙等，口感丰富。它是杭州传统的节日美食之一，也是中华民族文化的重要组成部分。

6. 龙井虾仁

龙井虾仁是浙江省传统名菜之一，在杭州享有“一绝”之称。它以新鲜的虾仁和当地特产的龙井茶为原料，炒制而成。这款小吃色泽金黄、香味扑鼻、味道鲜美，是对当地特产和传统菜肴的完美结合。

7. 豆腐干

豆腐干是杭州人民喜爱的小吃之一，由豆腐经过加工后晾干而成。它可以作为下饭菜或零食食用，并且可以搭配不同的调料和汁料。这种小吃口感绵软爽滑、味道清香可口，深受广大消费者的喜爱。

以上就是关于杭州有哪些好吃的小吃的介绍了。如果来到杭州旅游或居住，一定不要错过这些美食哦。