揭阳是广东省的一个地级市，位于粤东沿海。这里有着丰富的美食文化，被誉为“潮汕美食第一城”。下面介绍几种著名的揭阳美食。

1. 潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅是揭阳最有名的特色美食之一。它选用的是新鲜优质的牛肉片，加上多种调料和药材熬制而成。吃时将牛肉片放入热锅中煮熟即可，配上鲜香可口的调料，回味无穷。

2. 双皮奶

双皮奶是广东传统甜品之一，在揭阳也很有名。它选用鲜奶、蛋白和糖等原材料制作而成，口感柔软细腻、滑爽清甜。在揭阳街头巷尾都可以看到摊贩出售双皮奶，价格实惠味道好。

3. 极品龙虾

在揭阳吃龙虾必须去“极品龙虾”。这家店是揭阳最有名的龙虾餐厅之一，龙虾肉质鲜嫩、味道醇厚。它的特色在于龙虾配上各种调料烹制而成的菜式，如蒜茸粉丝龙虾、椒盐龙虾等，经典又好吃。

4. 潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是揭阳的传统美食之一，选用优质牛肉制作而成。它有着细腻的口感和浓郁的牛肉味道，加上香气四溢的药材，让人回味无穷。

5. 潮汕卤水拼盘

潮汕卤水拼盘是揭阳非常有名的下午茶美食之一。它以多种卤水小吃为主打，如五香蛋、豆皮、猪皮等。这些小吃都经过了特别制作和调配，口感鲜美可口。

以上就是几种揭阳著名的美食啦！如果你来到揭阳，一定要尝试一下这些美食，保证让你流连忘返。