平谷附近的美食

位于北京市东北部的平谷区，是一个以农业为主的地区，这里有着丰富多样的美食。无论你喜欢吃甜的还是咸的，平谷都能满足你的味蕾。下面就让我们一起来了解一下平谷附近有哪些值得品尝的美食吧。

1. 平谷水盆羊肉

平谷水盆羊肉是当地非常有名的特色菜之一。选用新鲜、优质的羊肉，经过切块、焯水等工序处理后，再加入各种调料和配料慢炖而成。炖制出来的羊肉味道鲜美，入口即化。而且每碗汤底都会加入一些山药、土豆等蔬菜，使得整体口感更加丰富可口。

2. 平谷核桃酥

作为平谷区的特产之一，平谷核桃酥以其香甜可口而闻名遐迩。制作核桃酥需要选用新鲜核桃仁和优质的面粉为原料，经过搅拌、揉捏、烘烤等多个工序制成。核桃酥口感酥脆，香气四溢，尤其是在冬天吃一块温暖的核桃酥，更是别有一番滋味。

3. 平谷山楂饼

平谷山楂饼是当地非常受欢迎的小吃之一。它选用了新鲜的山楂和优质的面粉作为主要原料，经过搅拌、揉捏、擀面等工序制成。山楂饼外脆内软，香甜可口。它既可以作为零食品尝，也可以与茶一同享用。

4. 平谷烤全羊

平谷烤全羊是北京地区非常有名的传统美食之一。选用新鲜的整只羊，在火上慢慢烤制而成。烤全羊皮脆肉嫩，香味扑鼻。每逢节日或庆典活动，平谷都会举办盛大的烤全羊宴席，吸引了众多游客前来品尝。

5. 平谷豆汁

平谷豆汁是一种传统的北京小吃，也是平谷地区非常有名的美食之一。它选用了优质黄豆，经过浸泡、磨碎、发酵等工序制成。豆汁味道鲜美，口感爽滑。在夏天喝上一碗凉爽的豆汁，不仅解渴还能提神补充营养。

6. 平谷葫芦头

平谷葫芦头是一道具有浓郁地方特色的传统面食。它选用了优质面粉和新鲜蔬菜作为主要材料，经过揉捏、擀面、切割等工序制成。葫芦头外皮金黄酥脆，内馅松软可口。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是非常受欢迎的选择。

以上介绍了平谷附近的一些美食，每一道都有着自己独特的风味和特色。如果你来到平谷旅游或者工作，不妨尝试一下这些美食，绝对会给你带来舌尖上的惊喜。