家用小吃菜谱大全
家用小吃菜谱大全
在日常生活中，我们总是会有一些小零食的需求，比如下午茶时间需要一些小点心，或者晚上看电视时需要一些开胃小吃。这时候，家里自制的小吃就能够满足我们的需求。以下是一份家用小吃菜谱大全。
1. 蛋黄酥
材料：低筋面粉150克、鸡蛋1个、黄油60克、糖粉40克、蛋黄2个。
做法：
- 将黄油室温软化后，加入糖粉打至颜色变浅。
- 将鸡蛋打散后加入，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，揉成面团后放入冰箱中冷藏20分钟。
- 将蛋黄煮熟后过筛压成泥状备用。
- 从冰箱中取出面团擀成薄片，切成适当大小的圆形饼皮，在中间加入适量的蛋黄馅，收口捏紧。
- 将做好的饼皮放入烤箱中，烤12-15分钟即可。
2. 芝士蘑菇拌面
材料：面条200克、蘑菇适量、芝士片适量、牛奶适量、黄油适量。
做法：
- 将面条煮熟后沥干水分。
- 将蘑菇切成小块后用黄油煸炒至软。
- 将牛奶加入锅中加温，放入芝士片搅拌至融化。
- 将做好的面条放入锅中与芝士酱混合均匀，再加上蘑菇即可食用。
3. 洋葱鸡肉卷
材料：鸡胸肉150克、洋葱1个、黑胡椒粉适量、盐适量。
做法：
- 将鸡胸肉切成长条形，并在表面撒上适量的盐和黑胡椒粉。
- 将洋葱切成丝状后放在鸡肉上，卷起来用牙签固定。
- 将做好的卷肉放入预热好的平底锅中，小火煎至两面金黄即可食用。
4. 炸酱面
材料：面条200克、豆瓣酱适量、葱姜蒜末适量、肉馅150克。
做法：
- 将面条煮熟后沥干水分备用。
- 将肉馅放入锅中爆炒至变色，加入豆瓣酱和葱姜蒜末继续翻炒。
- 将做好的面条放入锅中与酱料混合均匀即可食用。
5. 芝士玉米棒
材料：玉米粉100克、芝士片适量、玉米粒适量、牛奶适量。
做法：
- 将玉米粉放入锅中加适量的水煮至成团，取出晾凉。
- 将芝士片切成小块，与玉米粒混合搅拌均匀。
- 将做好的玉米面团分成适当大小的块状，在中间加入芝士和玉米馅，包裹成棒状。
- 将包好的玉米棒放入烤箱中，烤15-20分钟即可食用。
以上是家用小吃菜谱大全，希望能够为你提供一些参考，并让你在日常生活中享受到自制小吃的乐趣。
