家常蛋糕的做法简单

蛋糕，是我们日常生活中经常会制作的甜点。不论是庆祝节日还是招待客人，蛋糕都是不可缺少的一道美食。而今天，我们要分享的就是一款家常蛋糕的制作方法。

准备原材料

首先，我们需要准备好所需的原材料。在这里，我们需要用到鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶和黄油等。

按比例混合材料

接下来，我们需要按照一定比例将以上所有材料混合均匀。通常情况下，对于每个鸡蛋来说，需要加入50克左右的面粉和25克左右的白砂糖。此外，在混合过程中也需要适量地加入牛奶和黄油等辅助材料以保证口感。

打发鸡蛋液

当所有原材料混合均匀后，就可以开始打发鸡蛋液了。首先将鸡蛋液倒入一个大碗中，然后用搅拌器或者蛋抽等工具将鸡蛋液不断搅打，直到出现泡沫且体积明显变大。此时，再将混合好的面糊倒入其中，并轻轻地搅拌均匀即可。

烤制蛋糕

最后，我们需要将混合好的面糊倒入一个已经预热好的烤盘中，放入预热至180度左右的烤箱内进行烤制。时间通常需要根据自己所使用的烤箱来进行调整，一般情况下在20-30分钟之间即可完成。

总结

家常蛋糕是一款非常简单易学的甜点制作方法，在日常生活中也非常实用。只要掌握了以上几个步骤，就可以轻松制作出美味可口的家庭蛋糕了。