安顺什么美食好吃

安顺是贵州省的一个城市，也是黔西南布依族苗族自治州的地级市。这里拥有丰富多彩的文化和历史遗迹，同时也以其美食而闻名于世。以下是一些在安顺可以品尝到的著名美食：

1. 千层油糕

千层油糕是安顺最具代表性的传统小吃之一。它采用了鸡蛋和面粉等简单原料，制成多层油糕皮与牛肉、花生酱、辣椒、香菜等配料搭配组成。每一口都能感受到细腻柔软的口感和浓郁的香味。

2. 肠旺面

肠旺面是由当地米线搭配上多种材料做成的一道汤面，其中包括了豆皮、肥肠、牛杂等多种食材。这道汤面呈现出鲜美可口、清爽不腻、香气四溢等特点，深受大众喜爱。

3. 炒猪肝

安顺人对于猪肝的烹饪技巧已经到了登峰造极的地步，其中最有名的当属炒猪肝。这道菜品选用新鲜的猪肝片、洋葱丝等原材料制作而成，口感柔软细腻，味道鲜美可口。

4. 沙锅鸡

沙锅鸡是一道传统湘菜，在安顺也颇受欢迎。它采用了当地特产黑木耳、花菜和土豆等配料，加入辣椒、姜葱等多种香料，再以土法沙锅焖制而成。这道菜品呈现出色泽红亮、汤汁浓郁、口感嫩滑等特点，深受消费者青睐。

5. 雷公面

雷公面是安顺比较有名的一个小吃品牌，在市内多个分店都可以看到。这个品牌主要以米线为主打产品，并加入了羊肉、豆皮、虾仁等食材制作而成。口感细腻，香味浓郁，深受广大食客的喜爱。

总之，安顺是一个美食之城，拥有着许多令人垂涎欲滴的美食佳肴。如果您有机会来到这里，一定不要错过以上几种经典的特色美食！