安徽淮南特色名小吃排行榜

安徽淮南是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，这里有许多美食值得品尝。下面我们就来介绍一下安徽淮南的特色名小吃排行榜。

1. 豆腐糕

豆腐糕是淮南的传统特色小吃之一，制作原料主要是黄豆和米饭。将黄豆磨成粉后与米饭混合搅拌，然后发酵发酵制成。豆腐糕质地细腻软滑，口感香甜可口。它不仅可以直接食用，还可以炒着吃或者加入汤中做成豆腐羹。

2. 铁板牛肉

铁板牛肉是淮南非常有名的一道菜品，也是当地居民喜爱的小吃之一。选用上等牛肉切成片后，放在预先加热的铁板上快速翻炒，并配以辣椒、洋葱、大葱等调料。铁板牛肉烹饪火候得当，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。

3. 糖藕

糖藕是淮南特色甜品之一，制作原料主要是新鲜的莲藕和红糖。将莲藕去皮切成段后，用红糖炒制至粘稠浓郁。糖藕口感软糯甜美，外层略带焦香，内里酥软可口。它不仅可以作为点心食用，还具有滋补养颜的功效。

4. 汤包

淮南的汤包以其鲜美的汤汁和细腻的面皮而闻名于世。每个汤包都有一个豪华大号的虾仁或者肉馅做陪衬，搭配上浓郁的高汤，在嘴中爆发出丰富的味道。吃到最后一口时，你还可以将剩余的高汤喝掉，绝对让你回味无穷。

5. 走油肉

走油肉是淮南非常有特色的一道独具风味的小吃。选用优质的猪肉切成薄片，放入开水中焯水后控干水分。接着将油锅烧热，将焯过水的猪肉放入快速滑炒，使其变得酥脆香口。走油肉色泽金黄、外酥里嫩，吃起来不腻口且回味无穷。

6. 鸡毛菜

鸡毛菜是淮南非常有名的一种野菜，也是当地人钟爱的小吃之一。它由野生植物鸡毛菜加上辣椒、姜蒜等调料制作而成。鸡毛菜本身营养丰富，口感清脆爽口，搭配上香辣可口的调料更加美味。

以上就是安徽淮南特色名小吃排行榜的介绍。如果你有机会去淮南旅游或者出差，在品尝这些美食时定能给你带来难忘的味觉体验。