安顺美食攻略

安顺市位于贵州省西南部，素有“黔中绿洲”之称。这里有着丰富多样的美食文化，吸引了大批游客前来品尝。下面就为大家介绍一些安顺的特色美食。

1. 安顺酸汤鱼

安顺酸汤鱼是当地非常有名的一道传统菜品。它选用当地新鲜的活鱼，配以多种调料和草药炖制而成。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，汤汁浓郁酸爽。每到夏季，人们纷纷前往安顺品尝这道清凉解暑的美食。

2. 安顺豆腐乳

安顺豆腐乳是当地的特色小吃之一。它采用优质黄豆经过发酵加工而成，口感细腻滑嫩，味道浓郁香甜。无论是直接食用还是加入其他菜肴中炒煮，都能给菜肴增添独特的风味。安顺豆腐乳闻起来香气四溢，一口咬下去满口回甘，令人回味无穷。

3. 安顺凉粉

安顺凉粉是一道传统的夏季美食，它选用高粱米经过研磨加工而成。制作凉粉的过程需要多次发酵和蒸煮，使得凉粉口感细腻爽滑。配以辣椒油、花生酱、醋等调料，味道鲜美开胃。在夏天品尝一碗冰凉的安顺凉粉，别有一番滋味。

4. 安顺黄果树烧烤

安顺黄果树瀑布是贵州省的著名景点之一，周边发展了许多特色小吃摊位。其中最受欢迎的就是黄果树瀑布附近的烧烤摊。这里供应各种新鲜的肉类和海鲜，在现场进行现点现烤，保证食材新鲜美味。品尝着热气腾腾的烧烤，配上一杯冰镇啤酒，再欣赏着黄果树瀑布的美景，绝对是一种享受。

5. 安顺苗家酸汤饭

安顺地处苗族聚居区域，苗族人民有自己传统的饮食文化。其中最具代表性的就是酸汤饭。这道菜品选用当地特色米粉，配以新鲜的蔬菜和肉类，再加上浓郁的酸汤调料，味道香辣可口。安顺苗家酸汤饭不仅好吃，还能增进食欲、健胃消食。

总结

安顺美食丰富多样，无论是传统菜品还是特色小吃都能让人回味无穷。来到安顺旅游时不妨尝试一下当地美食，在品尝美食的同时也能更好地了解当地的文化和风土人情。