在古代，人们的饮食水平并不如现代丰富多样。但是，在古代也存在着一些美食。

首先，我们来看看中国古代的美食文化。自古以来，中华民族就有“食为天”的说法，说明了中国人对于饮食的重视程度。在汉朝时期，就出现了《食品志》一书，并收录了各种精致、独特、创新的菜肴。例如，《山海经》中记载过用“石斧削成薄片”制作的鱼片，还有《神仙传》中提到的“十香豆腐”，这些都是古代中国美食文化的一个缩影。

除此之外，在南北朝时期也兴起了“宫廷菜”和“庶民菜”的区分，表示不同阶层的人们享用不同级别的美食。

而在日本，则盛行着寿司、天妇罗等美味佳肴。其中，“寿司”最初被认为是一种便于保存和携带的快餐，后来逐渐演变为高档饮食。

在欧洲地区，则拥有着独特的美食文化。中世纪时期，欧洲人的饮食以面包、煮肉和蔬菜为主，但是在贵族阶层则享用着更加奢华的佳肴。例如法国的“焗菜”、“法式蛋糕”等等都是当时高档餐厅里的招牌菜。

综上所述，古代也存在着一些美食，虽然种类不如现代多样，但是在当时已经达到了相对丰富的水平。而这些美食也反映出了各个地区不同文化背景下的饮食习惯和审美标准。