厨师是一个需要不断学习和提升自我技能的职业，很多厨师在业余时间都会选择参加培训来提高自己的专业技能。下面我们就来看看为什么厨师要利用业余时间进行培训。

首先，随着餐饮行业的发展，顾客对于食品的质量和口味要求也越来越高。因此，作为一名优秀的厨师，必须不断更新自己的菜品和烹饪技术以满足顾客需求。而通过参加各种培训，可以学习到更多新颖、创意、健康、时尚等元素融入到菜品中，这样可以增强菜品的吸引力和竞争力。

其次，在日常工作中，很多厨师只关注于自己所负责的部分，并没有全局意识。而通过参加培训，则可以接触到其他领域或者其他国家地区的烹饪文化和技术，并从中汲取灵感。这样可以拓宽视野、增强全局意识、提高烹饪水平。

再次，在职业生涯的发展中，不断提升自我技能是非常必要的。通过参加培训可以学到最新技术、新工具和设备操作方法等，这样可以帮助厨师更好地适应新时代的厨房环境。

最后，通过参加培训也可以扩大人脉圈，结交更多同行业或者有共同兴趣的人。在聚会活动中沟通交流，分享经验和技巧，这些都是非常有价值的经验。

总之，对于一名优秀的厨师来说，在业余时间进行培训是非常必要和重要的。通过学习新技术、拓宽视野、扩大人脉圈等方式，可以增强自己在职场上的竞争力和专业水平。